7 Makanan Terbaik Malaysia Bagi Julai 2026, Roti Canai Di Tangga Pertama

Alyaa 2 weeks ago

Malaysia diiktiraf sebagai antara destinasi makanan terbaik di dunia, dengan kepelbagaian hidangan yang mencerminkan warisan budaya Melayu, Cina, India, dan masyarakat peribumi Sabah serta Sarawak. TasteAtlas, platform peta makanan global yang mengumpulkan penilaian pengguna dari seluruh dunia, telah mengemaskini hidangan-hidangan Malaysia terbaik berdasarkan lebih 4,000 penilaian sehingga Julai 2026.

Daripada sarapan pagi di gerai tepi jalan hinggalah hidangan khas negeri yang jarang ditemui di tempat lain, berikut adalah 7 hidangan Malaysia yang mendapat penarafan tertinggi menurut TasteAtlas.

1. Roti Canai — 4.4/5

Tidak mengejutkan apabila roti canai menduduki tempat pertama dalam senarai ini. Hidangan yang cukup sinonim dengan restoran mamak itu terkenal dengan teksturnya yang rangup di bahagian luar, tetapi lembut dan berlapis di bahagian dalam.

Doh roti canai biasanya dilipat dan ditebar beberapa kali sebelum dimasak di atas permukaan rata, sekali gus menghasilkan lapisan yang menjadi identiti hidangan tersebut. Ia lazimnya dinikmati bersama kuah dhal, kari ayam atau kari ikan, sama ada dicicah atau dikoyakkan terus ke dalam kuah.

Kini, roti canai juga hadir dalam pelbagai variasi seperti roti telur, roti bawang, roti pisang, roti sardin, roti keju dan roti tisu. Kepelbagaian ini menjadikannya bukan sahaja sesuai untuk sarapan, malah turut menjadi pilihan untuk makan malam atau minum lewat malam.

2. Karipap — 4.4/5

Karipap merupakan antara kuih dan snek paling mudah ditemui di Malaysia, sama ada di gerai sarapan, pasar malam, kedai bakeri atau majlis keramaian. Ia terkenal dengan kulit pastri yang rangup serta inti yang berempah dan mengenyangkan.

Versi tradisional biasanya diisi dengan kentang, bawang dan ayam yang dimasak bersama serbuk kari. Ada juga karipap yang menggunakan inti sardin, tuna, daging, rendang atau keledek, bergantung pada citarasa dan resipi setiap pembuat.

Selain digoreng, sesetengah karipap turut dibakar bagi menghasilkan tekstur yang lebih ringan. Saiznya yang mudah dimakan dan rasa intinya yang kaya menjadikannya antara pilihan popular untuk sarapan atau minum petang.

3. Kari Ayam — 4.3/5

Kari ayam ialah hidangan yang sangat dekat dengan kehidupan harian rakyat Malaysia. Ia boleh ditemui di rumah, restoran mamak, kedai nasi campur dan pelbagai majlis, dengan setiap keluarga atau komuniti mempunyai cara penyediaan yang sedikit berbeza.

Hidangan ini biasanya menggunakan potongan ayam yang dimasak bersama bawang, bawang putih, halia, santan dan campuran rempah seperti kunyit, jintan, kayu manis, bunga lawang, serai serta daun kari. Gabungan bahan-bahan ini menghasilkan kuah yang pekat, beraroma dan kaya dengan rasa.

Kari ayam lazimnya dinikmati bersama nasi putih, nasi minyak, roti canai atau roti jala. Kentang juga sering dimasukkan untuk menyerap kuah kari dan menambah tekstur pada hidangan.

4. Laksa Sarawak — 4.3/5

Laksa Sarawak merupakan salah satu hidangan paling ikonik dari Kuching dan sering dianggap sebagai makanan wajib cuba apabila berkunjung ke Sarawak. Ia mempunyai identiti rasa tersendiri yang berbeza daripada laksa Penang, laksa Johor atau laksa nyonya.

Kuahnya biasanya berasaskan ayam atau udang yang dimasak bersama pes laksa khas, santan dan campuran rempah yang kompleks. Hidangan ini kemudiannya disajikan bersama bihun, ayam carik, udang, tauge serta hirisan telur dadar.

Sambal dan limau turut diberikan sebagai pelengkap untuk menambahkan rasa pedas dan masam mengikut selera. Walaupun kuahnya kelihatan ringan, rasa rempahnya tetap mendalam dan beraroma.

5. Char Kuey Teow — 4.2/5

Char kuey teow adalah antara makanan jalanan yang paling terkenal di Malaysia, terutamanya di Pulau Pinang. Hidangan ini biasanya disediakan menggunakan mi kuetiau leper yang digoreng pantas di atas api besar.

Antara bahan yang sering digunakan ialah udang, kerang, telur, tauge, kucai, bawang putih dan kicap. Sesetengah versi turut menambah sosej Cina, pes udang atau mi kuning untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeza.

Teknik memasak menggunakan api besar menghasilkan aroma berasap yang dikenali sebagai “wok hei”. Ciri inilah yang sering membezakan char kuey teow biasa dengan versi yang benar-benar menarik dan penuh rasa.

6. Ikan Bakar — 4.2/5

Ikan bakar merupakan hidangan yang popular di kawasan pesisir pantai, pasar malam dan restoran makanan laut di seluruh Malaysia. Hidangan ini lebih merujuk kepada teknik memasak ikan di atas bara atau pemanggang berbanding satu resipi khusus.

Ikan seperti pari, kembung, siakap atau jenahak biasanya diperap dengan sambal, kunyit, cili, bawang dan rempah sebelum dibakar. Proses tersebut menghasilkan aroma berasap, bahagian luar yang sedikit garing serta isi ikan yang kekal lembut.

Ia lazimnya dihidangkan bersama sambal kicap, air asam, ulam dan nasi putih panas. Gabungan rasa pedas, masam dan berasap menjadikan ikan bakar antara hidangan yang sentiasa mendapat tempat dalam kalangan penggemar makanan tempatan.

7. Sambal Belacan — 4.2/5

Gambar: Limau Nipis/YouTube

Walaupun hanya dianggap sebagai pelengkap, sambal belacan mempunyai peranan penting dalam banyak hidangan Malaysia. Ia mampu menjadikan hidangan yang ringkas lebih menyelerakan dengan rasa pedas, masam dan aroma belacan yang kuat.

Sambal ini biasanya disediakan menggunakan cili merah atau cili padi yang ditumbuk bersama belacan bakar, garam dan perahan limau kasturi. Sesetengah versi turut menambah gula, tomato atau bawang untuk menyeimbangkan rasa.

Sambal belacan sering dinikmati bersama nasi panas, ikan goreng, ayam, ulam-ulaman dan sayur rebus. Bagi ramai rakyat Malaysia, hidangan lengkap terasa kurang tanpa sambal belacan di sisi.

Kesimpulan

Senarai ini menunjukkan bahawa makanan Malaysia terus mendapat perhatian kerana kepelbagaian rasa, teknik penyediaan dan pengaruh budaya yang membentuk setiap hidangan.

Menariknya, senarai 10 teratas ini bukan sahaja menampilkan hidangan utama, tetapi turut merangkumi kuih, makanan jalanan, sambal dan hidangan serantau. Ia sekali gus membuktikan bahawa kekuatan makanan Malaysia terletak pada kepelbagaian pilihannya, daripada roti canai yang ringkas hinggalah laksa Sarawak yang kaya dengan rempah.

Bagaimanapun, kedudukan ini masih bergantung pada penilaian pengguna TasteAtlas dan tidak semestinya mewakili citarasa semua rakyat Malaysia.

Kunjungi TasteAtlas untuk melihat senarai penuh 74 hidangan terbaik Malaysia.

Nak dapatkan maklumat promosi atau tips & tricks dengan lebih pantas? Ikuti Hrga.MY di kesemua platform media sosial rasmi kami di bawah!